2019年10月
老饞
初秋吃海鮮，有一種金黃色的幸福，特別是和遠方歸回的老友。
昨夜我和先生約了兩位朋友及家人，同往布碌崙八大道的船屋，吃手抓海鮮。相信很多食客對於用手抓蝦蟹蘸醬吃，應當不會陌生。船屋用同樣的形式和氣氛吃海鮮，特別的是還加上許多華人喜愛的小菜，如炒花生、酸辣木耳和涼拌小黃瓜等，讓中西合壁、各取其長的經典作品，同聚一堂。
我們六個人找著一張圓桌坐下，像是國人吃團圓飯一般。既然是吃手抓海鮮，穿上圍裙、戴上手套，拿用蟹腳鉗子等裝備，我們都用上了！好像幼稚園的小朋友引頸期待，熱騰騰的海鮮上桌後，開始進攻。
中式小菜先上桌，填補在等候海鮮烹煮的空檔。據說木耳可以去除膽固醇和血脂，微辣冰涼的口感加上海藻的纖維素，已經為我們吃海鮮做了預備，這是在老外的手抓海鮮店所沒有的考量。
在皇帝蟹、皇后蟹和雪蟹當中，我們點了雪蟹腳，根據以往的經驗，雪蟹的肉和皇帝、皇后蟹一樣甜美，價格稍微便宜一點，就多點了一些讓六個人都有足夠分量，大啖蟹肉。海鮮的煮法，可依客人喜好去烹煮，有大蒜奶油，卡真（Cajun。一種紅椒）、檸檬黑胡椒、泰式冬蔭公等等；辣味還分大辣中辣小辣，完全是個人化的現代烹調。
這裡的藍蟹像馬利蘭州的藍蟹一樣大，我們點了六隻；以磅數計算的雪蟹腳，大約一人半磅。螃蟹我們選擇卡真小辣；兩磅青口則是大蒜奶油味；一磅鮮蝦是檸檬黑胡椒味。每人一條水煮奶油玉米。當美食上桌時，已是拭目以待。一袋一袋的海鮮加上醬料，在袋子裡調和好，就放在圓桌上，重返孩童時代的「扮家家酒」。歡樂的氣氛，不需要啤酒助興，在打開袋子後，一一散開，原來這就是手抓海鮮的由來。
還有一項驚艷的吃法，是我們將所點的炸番薯片，不用番茄醬，乃是用海鮮袋中的醬料來蘸吃，無論是卡真、大蒜奶油或是檸檬胡椒，都相當精彩！番薯片比薯條的纖維更多，也是一種健康美食。
有朋自遠方來，美食好友共享，這是船屋給我們的幸福初秋！
