2018年2月
法國問題奶粉回收
法國嬰兒奶粉製造商Lactalis公司產品疑似遭受沙門氏菌污染，造成26名法國幼兒生病，該公司發言人表示，有將近7,000噸嬰兒奶粉可能遭受污染，已緊急宣佈全球大規模回收。沙門氏菌本身不耐熱，以攝氏60度加熱20分鐘後即可被殺滅，而世界衛生組織WHO則建議，以攝氏70度以上的熱水沖泡嬰兒奶粉，再用冷開水降溫，是較正確的沖泡方式。
酸飲料別裝進銅杯
依據美國食品藥物管理署所發佈的指南建議，果汁、醋、紅酒等都不適合使用銅容器盛裝。建議改用不鏽鋼材質。不鏽鋼屬於耐熱及耐酸蝕材質，溶出有害物質的風險遠低於其他材質。建議選擇不鏽鋼容器時挑選含錳量2%以下的304不鏽鋼；每次使用後，立即清洗乾淨並倒置晾乾；若有鏽蝕的情況則需更換。
鋁鍋烹煮食物（如川燙青菜等），短時間內溶出的鋁相當微量，且鋁在消化道的吸收率很低。若需要長時間烹煮或者有酸性食物，則建議改用不鏽鋼容器。
不粘鍋的效果來自於表面的鐵氟龍（即聚四氟乙烯）塗層，鐵氟龍正常使用不會致癌。若加熱到260℃，塗層會開始產生變化。因此，烹調時一定要使用低至中溫，千萬不能讓鍋過熱或乾燒，也不要讓鍋表面產生刮傷。
食品超過賞味期限還能吃嗎
賞味期限：指能夠享受食物美味的期限。就算食品超過此期限，也不會馬上就不能食用。即使超過期限，也不須立即丟棄。油炸零食、泡麵、罐頭等食品相較之下容易保存，就會標示為易保存食品。
消費期限指這段期間內，依所規範的方法保存時，食品不會出現腐敗、變質、品質劣化等影響安全性的情況。由於過期後食品的安全性有可能出現疑慮，因此最好不要食用。此種標示，大多出現在消費期限低於五天的生鮮食品、便當、麵包等食品上。
每一種期限標示，都是以開封前的食品有遵循保存方法為前提。已開封過的食品，無論標示期限為何，都必須盡早食用。開封後的商品，消費者必須自行負責判斷。
