2019年7月
◇鍾善雯
菜式介紹
踏入仲夏，身處像蒸籠般悶熱，常常大汗淋漓，容易感到疲倦，除了補充水份外，酸酸甜甜的味道，份外討人喜愛！
良糧駕到:
《菜式名稱》：
菠蘿白苦瓜特飲
食材/4人份量
本地有機白苦瓜_ 1 個
本地有機菠蘿 1/2 個
本地有機蜂蜜 適量
本地有機青檸汁 適量
冰塊_ 適量
有氣礦泉水或梳打水 適量
海鹽______ 少許
鮮薄荷葉 _（裝飾用）
做法
- 將白苦瓜去籽及瓤，菠蘿去皮後洗淨切成小塊
- 所有材料一併放入搞拌器，以高速搞拌約 1-2 分鐘後即成
烹調小貼士»
此特飲味道應以 “酸甜中帶微甘” 為最理想效果。白苦瓜可以普通綠色苦瓜代替，但味道可能較甘苦，份量宜作調整。