2019年4月
◇雷玉蓮

筆者曾提及健忘的起源，多為壓力導致的短期性障礙，而認知障礙症乃病理性的症狀，現有十項關於失智的自我審查，可供讀者參考：1) 記憶力減退了，並確實影響日常工作 2) 對過去熟悉的事情無法做好 3) 說話表達時發生詞不達意或答非所問、或攪亂說話的先後次序等 4) 喪失對時間與地方的定向感 5) 喪失活動力及主動性，對外在的事物缺乏興趣 6) 判斷力與警覺性都驟然降低 7) 經常把物品擺放錯亂，時常翻箱倒櫃，找東找西 8) 有抽象概念及思考困難 9) 行為與情緒劇變，自我控制能力變差 10) 個性有明顯變化，與原先大不相同！
倘若上列的情況為初步階段，除了多做些運動 (包括腦部記憶訓練等)、對記憶衰退有正確觀念外，仍可透過食物來增加記憶力：首先，多進食一些含有膽鹼的食物─魚、瘦肉、雞蛋等都含有豐富的膽鹼。其次，卵磷脂能增強腦部活力，延緩腦細胞的老化，且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用─特別溏心蛋黃、豆製品等都含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。再者，含鹼性和富維生素的食物，如豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等都屬鹼性食物─新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金桔、獼猴桃等均含有豐富的維生素。另外，鎂的食品使核糖核酸進入腦袋內，是維護大腦記憶的主要物質─豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等皆含豐富的鎂。如有條件的話，可適當地進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品；又胡桃仁補腎固精，滋養人體所需的多種維生素及微量元素，對大腦神經甚有益處，是神經衰弱健忘的輔助治療劑。但聖經有一條更佳的良方正等待著我們：「喜樂的心乃是良藥；憂傷的靈使骨枯乾。」《箴言17:22》