2018年2月
歐耀強

現代人的飲食習慣直接影響身體的健康，不良的飲食習慣對身體帶來損害。這些習慣包括吃東西太急、未經充分咀嚼就吞下食物，使人容易消化不良和胃痛。

有些人習慣邊工作邊吃，或在電腦屏幕前，一面上網絡或看電視節目，一面無意識地吃東西，不留意自己究竟吃了多少東西，使攝入的卡路里迅速增加。另一些人常在外面的餐館飲食，油炸和多味精的東西攝取較多，使人脂肪增多，容易困倦；若人很少攝取到蔬果營養，會產生便秘或精神不佳。有些人為了應酬，大量飲酒，攝食較少，缺乏維生素的攝入，使身體的抵抗力下降，易患癌症。

另一方面，有些人為了減肥，經常節食，吃得過少，或早晨趕時間，習慣不吃早餐，空腹過久，都對身體沒有益處。須知早餐很重要，能啟動大腦的活動。如果早餐吃得少或不吃，會使人精神疲倦，降低工作效率，影響情緒。還有一些人有極端的飲食習慣，吃得過多，也對身體有損，因要大量供血去胃腸幫助消化，大腦的供血就會相應減少，使人感到困倦。若長期飲食過飽，可加速腦動脈硬化，容易引起老年性癡呆。有吃夜宵習慣的人，睡眠品質降低，並且讓隔天早上的食欲不振。

沒有正常的飲食規律，消化系統不能適應，胃腸得不到休息。若加上偏食的習慣，營養不均；或是暴飲暴食，引起胃腸功能紊亂。習慣吃鹹食超過正常需要水平的人，由於體內鈉的滯留，血液循環量增加，會使心腎負擔過重，臉部皮膚容易浮腫，增加患高血壓的危險。愛吃動物內臟的人，使自己體內膽固醇提高，對心臟產生負荷。

既然現代人有各樣不良的飲食習慣，很需要改進，那麼在此提供三個要點，希望大家都留意：一、有哪些壞習慣需要戒除？二、這些壞習慣的成因為何？三、怎麼改掉這些壞習慣？

只需要逐步改善，循序漸進，成功率會大很多。當忍耐三個星期不舒服和不習慣的方式之後，將培養出新的好習慣，例如每天早上起來先喝一杯水，使水分被身體充分吸收；早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯只吃七分飽。

其實，個人的飲食習慣與自己的自律能力，如何面對壓力，以及如何管理自己的情緒等有關；因此，人要活得健康，需要有健康的飲食知識，健康的生活習慣，健康的自我形象，健康的心理情緒，健康地面對壓力等……這些因素會幫助自己建立良好的飲食習慣。良好的飲食習慣會使身體健康，我們當好好愛惜自己的身體，因為《聖經》說：「親愛的弟兄啊，我願你凡事興盛，身體健壯，正如你的靈魂興盛一樣。」（《約翰三書》3節）