2015年10月
文/小熊
食材:鮮鱸魚、豆腐、酸菜
配料:蔥、薑、乾辣椒
佐料:鹽、料酒
(1)將鱸魚切塊,加入適量料酒、蔥、薑片、鹽,醃10分鐘。酸菜切條、豆腐切塊。
(2)熱鍋裡加油,放入乾辣椒與薑片炒出香味。
(3)放入醃好的魚塊,煎至表面發白,放入酸菜,之後放涼水剛好浸過食材。
(4)大火煮沸後,中火煮15分鐘後,加入豆腐,5分鐘之後就可以出鍋。
小貼士
如果想把魚湯煮成奶白色,加水的時候一定要加涼水!
其他美味人生文章
(講飲講食) 藍區飲食習慣 (講飲講食) 葉黃素與玉米黃素 (食出滋味) 魚翅瓜鳳爪豬骨湯 酸菜鱸魚湯 |
2015年10月內容
專題 • 綜合時事評論 • 天倫樂 • 健康天地 • 繽紛世界 • 智慧路 • 生命的旋律 • 紐約角聲消息 • 愛心匯點 • 美東教會消息 • 紐約之窗 • 弗州快訊 • 美味人生 • 生活資訊 • 中大西洋姿彩 • 德州園地 • 德州教會消息 • 休士頓園地 • 休士頓角聲癌症協會 • 達福園地 • 芝城園地 • 培德中心活動消息 • 芝城教會消息 • 筆墨風城 • 南美秘魯園地 • 紐英倫園地 |