美味人生: 台灣餿水油事件

2014年10月

2014 年9 月4 日,台灣內政部警政署刑事 警察局南部打擊犯罪中心,破獲屏東主嫌郭烈 成等6 人經營地下油廠,專向廢油回收業者和 自助餐廳收購餿水,自行熬煉「餿水油」。

台灣知名豬油品牌強冠公司,貪圖數百萬元 差價,而從「屏東郭烈成工廠」」購入劣質廢 油,以1:2 的比例混入豬油,調和為「全統香 豬油」販賣到市面,出貨量782 噸;又為工 研整合行銷公司代工製造餿水油「合將香豬 油」,流向食品原料行、雜糧行、烘焙、早餐 店、攤商等。

問題油品波及台灣1,200 多家廠商,200 多 項產品,上至奇美食品、盛香珍、美食達人 (85 度C)、味王、味全、郭元益、黑橋牌 等知名企業,下到小吃攤、糕餅業、西式餐飲 及餐廳;其中味全的肉 醬、肉酥等12 款產品, 皆用「全統香豬油」製 成;味王涉嫌隱匿、知 情不報;三重區憶霖企 業共進貨2,640 公斤,僅 剩155.25 公斤。截至9 月19 日,台灣下架、 回收、封存違規產品數量442.3 公噸,並銷毀 違規產品總計48.8 公噸。

受影響地區除台灣外,亦殃及香港及澳門。 至9 月17 日,香港受影響商戶已達520 多間, 包括知名食府、酒家及餅店,其中美心集團購 入360 桶,東海堂、Can.teen 及星巴克特色 店等都曾出售「全統香豬油」烤焗的菠蘿包; 「大昌」、「維嘉」、「安得利」、「南順」 及「合興」亦曾進口「強冠」豬油。

大陸初步核查,沒有問題油進口,但提醒消 費者慎食可能使用了問題油的企業生產的食 品。北美與台灣遠隔千山萬水,但有多款涉及 「餿水油」事件企業的產品仍在華人超市販 售。業者表示,產品名稱雖相同,但用料與台 灣本土產品有別;如果產品出現問題,美國 FDA 將第一時間通知下架。

餿水油事件再一次讓人們看到,貪財確是萬 惡之根。無論什麼地方,只要人心中沒有上 帝,生活就會變得如此可怕!因為「那些想要 發財的人,就陷在迷惑、落在網羅和許多無知 有害的私慾裡,叫人沉在敗壞和滅亡中。」 (《聖經‧ 提摩太前書》六章9 節)

附記:查詢被餿水油事件影響的業者及其品 牌名單,可瀏覽台灣衛生福利部食品藥物管理 署網頁:www.fda.gov.tw/

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