2015年1月
文／麒傑
近年來，不少聞所未聞的新名詞出現 在報章上──毒奶粉、地溝油、假雞蛋、 假牛肉……還有添加劑、抗生素、農藥 殘留、基因改造等「食品安全」問題觸 目驚心，叫人不禁擔心「還有什麼是可 以放心吃的？」。即使是標明「有機」， 可信度又有多高？
我們這群耆英特請娜姊的丈夫（以前在國內的李醫師， 現轉行在腫瘤研究所任職）對此發表高見。李醫師說自己 也是受害者，活在這個人性貪婪的世代，食品安全危機防 不勝防，人人自身難保，惟有購買食物時儘量買新鮮的， 不要被顏色光鮮奪目蒙騙。
曾是澳門街杏仁餅王的龔師父，坦承製餅要用相當多豬 油，才能鬆化香口，不過從來未聽過有無良商家使用劣質 回收油或工業原料。近來中港台食品醜聞，真的令國人蒙 羞，出口市場也受影響。
前銀行家霍少豪，道出金融風暴的造成很大程度上是政 府監管部門不力，甚至是金融財團一些人為自己中飽私 囊，不顧別人死活而設局陷騙──上市公司看準人性的貪 婪，做手腳、不實宣傳，令不明真相的股民受騙上當，爭 相投機、盲目入貨，以致泡沫爆破時「連渣都取不回」， 轉眼成空，甚至欠下一身債，身心也受虧損。
秀姑與丈夫高嶺很認同少豪的講法──以前夫妻檔開照 相館，從攝影師到後方沖曬，一手一腳，照片無論黑白彩 色，多年之後仍不變色。現在大財團的連鎖經營，流水作 業粗製濫造，快捷但不妥當；老闆是袋袋平安，許多照片 日久褪色模糊。他們明白生意難做，但無論如何不可急功 近利，損人利己。
一向頗為樂觀的胡太愈聽愈不對勁，她說中港台進口食 品，好像不受美國政府監管，曾經看見黑心食品榜上有名 的商品在華人超市公然出售，與售貨員理論也不得要領。 她說英文有限，無法投訴。
國文科唐老師感歎這是世代整個社會風氣的敗壞──追 逐名、利、權、錢，不顧別人死活。孔夫子有說：「不患 無位，患所以立；不患莫己知，求為可知也。」意思是： 「不要擔心沒有地位，該自省有沒有才德去勝任；不要怕 沒人認識自己，乃讓勤奮才德去證明自己。」多少金漆招 牌，都靠童叟無欺來建立口碑。
茶博士趙叔說：現世代已無道德準則，一切向錢看，笑 貧不笑娼，所以偷版權、偷信用資料、偷機密、偷龍轉 鳳……唯利是圖。不是政府無能，而是上有政策下有對策。 其實欺騙作假是人類罪性的暴露，他很認同《聖經‧ 箴言》 所說：「你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效 是由心發出。」（四章23 節）
玉蘭長老娘接著說：《聖經》早在兩千年前就說過；「末 世必有危險的日子來到。因為那時，人要專顧自己，貪愛 錢財，自誇……無親情……」（《提摩太後書》三章1-3節） 不單無情，更無人性，真的是冷血！社會動盪、兇殺、搶 劫、詐騙、恐怖襲擊……心中沒有神、遠離神，這乃是主 要原因。食品安全其實是道德問題，基督徒的商業道德是 「好像服事神」──把顧客當上帝看待。食品安全怎麼擔 心都無用，惟有回到造物主面前，祈求天父上帝保守。
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