2017年5月
◇馬錦華

還記得在使徒行傳之早期，當基督徒被迫害時，腓利就利用周圍佈道方式宣講福音，其中在路上遇見一位來自安提亞伯之官員，對腓利所傳的深感興趣，並因此而信了基督。他更是全個非洲第一位基督徒。安提亞伯就是今時的埃塞俄比亞！更想像不到的是，快樂耆人竟然在有生之年，能到訪這個全非洲第一個的基督教國家。

作為香港樂施會的執行委員，其中一個任務就是自費到訪其在全球不同國家，特別是港人捐款支持的項目。今次選擇到訪該國，是因當地鄰近索馬利邊沿又發生嚴重旱災，所以希能透過此行，瞭解當地災情和專案的發展情況。

其實這已是我第四個到訪之非洲國家，其他包括肯雅、扎伊爾及盧旺達。

根據事前的提示，當地居民都是謙謙有禮，且英語了得，故不太擔心溝通問題，但在機場入境時，竟聽到官員跟我們說謝謝，是很道地的普通話，莫非身在國內。原來過去多年，中國人在當地已形成一個非常受尊重的族群，因為埃國唯一的一條國際級公路，南北東西交匯的鐵路，甚至是較大的工業園，都是中國人所建設及捐贈，當然包括仍在擴建中的國際機場。還有連位於這埃國首都亞的斯亞貝巴的非洲聯盟總部，都是中國政府送贈於這非國組織，怪不得當地無論是官員或百姓都略懂普通話了！

當地溫度早晚相差大，且因行前被耆妻千叮萬囑要防備蚊蠅，真是步步為營！真奇怪、當地人告知有一種蒼蠅，竟然專親那些穿著藍色衣物者，幸而我一件都沒有，而倖免於難。還有在住宿處看到的蚊子是超大的，如不幸被看中，那就手尾長了，故每次出行，每早起床首件事就是朝身上所有外露處，都抹上厚厚的蚊膏，確保不被蚊子釘中。

埃國三份一外匯收入乃來自出名的咖啡，故每間酒店或商場，都設有一個專讓顧問品嘗咖啡的地方，且每天有多場很嚴肅的咖啡典禮，由一名穿著當地特色衣物的美豔女郎，充當咖啡師將滾熱的咖啡自爐火中提起，慢慢地傾注於你面前的水杯中。當地人專愛不加奶，只加黃糖的咖啡。耆人本來最怕沒有奶的咖啡，但飲過後卻又覺得有微甘，反而沒有一般酸味，真的是質素一流，令我如今想回來，仍是回味萬分……下回再介紹埃國的情況！