2015年4月
文/林奇恩醫生
酒精對神經系統有興奮作用,會使人心跳加快、血管擴張、血液流動加速。當人醉酒時,這種興奮會加劇,轉變為一種不良刺激。人們通常認為,醉酒後飲濃茶有利於解酒;但茶葉中所含的茶鹼和咖啡一樣,具有興奮作用,這對醉酒人的心臟來說,等於是火上澆油,加重了心臟負擔。
其次,酒後喝茶,特別是醉酒後飲濃茶,茶葉中的茶鹼等會迅速通過腎臟產生強烈的利尿作用;這樣一來,人體內的酒精在尚未被分解為二氧化碳和水時,進入腎臟,對健康產生很大危害。
許多人經常飲酒過度,容易慢性中毒。輕度中毒者眼部充血、顏面潮紅或蒼白、頭暈頭痛、興奮、言語增多,應讓其喝些醋水(將食醋加入溫開水中)或吃些新鮮水果(如西瓜、蘿蔔等)。中度中毒者動作笨拙、步履不穩、言語含混、語無倫次,應喝些醋水或白開水,然後用手等刺激其咽部,將胃內食物及酒吐出,減少酒精吸收。必要時需洗胃,然後讓其靜臥,並要注意保暖。重度中毒者躁動不安或昏睡不醒、皮膚濕冷、口唇發紫、心跳加快,甚至抽搐、昏迷,要及時送醫院治療。
醉酒後怎麼辦?
解酒方法有如下幾種:
食醋解酒:由於酒中的乙醇與食醋中的醋酸,會起醋化反應,降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。
用食醋燒1碗酸湯,服下。
食醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下。
食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲(1大碗),吃服。
食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),吃服。
食醋浸漬過的松花蛋2個,吃服。
食醋50克,紅糖25克,生薑3片,煎水服。豆腐解酒:飲酒時宜以豆腐類作下酒菜,因為豆腐中的半胱氨酸能解乙醛毒,食後能使之迅速排出。
「醒酒茶」解酒:根據唐代宮廷「醒酒湯」秘方,加以現代工藝研製出的「醒酒茶」,對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。
糖果解酒:有一種解酒糖果,醉酒後吃上幾塊即可解酒。酸棗葛花根解酒:酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
綠豆、紅小豆、黑豆解酒:3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒:將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。
葛花解酒:葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
糖茶水解酒:糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,並加速排泄。
芹菜解酒:芹菜擠汁服下,可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
綠豆解酒:綠豆適量,用溫開水洗淨,搗爛,開水沖服或煮湯服。
甘蔗解酒:甘蔗1根,去皮,榨汁服。
食鹽解酒:飲酒過量,胸膜難受,可在白開水裡加少許食鹽喝下去,立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒:將柑橘皮焙乾,研末,加食鹽1.5克,煮湯服。
白蘿蔔解酒:白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,1次服下;也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服;還可食生蘿蔔。
鮮橙解酒:鮮橙(鮮橘亦可)3~5個,榨汁飲服,或食服。
橄欖(青果)解酒:橄欖10枚,取肉煎服。
甘薯解酒:將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。
鮮藕解酒:鮮藕洗淨,搗成藕泥,取汁飲服。
生梨解酒:吃梨或梨汁飲服。
皮蛋醒酒法:醉酒時,取1~2隻皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有許多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。
糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。
海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗乾淨後加水煎湯飲服,可以醒酒。
楊桃醒酒法:蘸漬楊桃1個,加水煎服,可用於醒酒。花露水醒酒法:灑數滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦拭醉酒者的胸背,肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
對酩酊醉者,如上述方法仍不能使其解酒,可用乾淨雞毛輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,緩解醉酒。若仍無效果,則應就醫診治。另外,經常酒醉的人容易造成肝硬化,為了健康,請適度飲酒!
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