2015年7月
文／嚴惠來（作者曾長期從事預防醫學研究）
冠心病是全球死亡的三大因素之一。在美國，每年約有300萬人死於冠心病。據世界心臟聯盟分析預測，2020年全球心血管病死亡率將增加50％。
人的心臟負責輸送血液至全身，且每天24小時不眠不休；心臟本身也需要充足的養分與氧氣，而環繞在心臟表面的冠狀動脈(Coronary Artery)，就是供應心臟氧氣和養分的重要血管。
甚麼是冠心病？
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變，而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病，常被稱為冠心病，但是冠心病的範圍更廣泛，還包括炎症、栓塞等導致管腔狹窄或閉塞。世界衛生組織將冠心病分為五大類：無症狀心肌缺血（隱匿性冠心病）、心絞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭（缺血性心臟病）和猝死5種臨床類型。臨床中常常分為穩定性冠心病和急性冠狀動脈綜合症。
患冠心病因素
年齡（45歲以上患病率最高）、家中有心臟病病史、吸菸者、總膽固醇含量或有害的膽固醇含量增多、甘油三酸酯含量過高；另外，高血壓、缺乏運動、肥胖、暴燥、糖尿病、緊張生活事件刺激等，增加患心臟病和中風的機率。除此之外，幽門桿菌(HP)感染，可能與冠心病發生有關。
怎樣預防冠心病
生活有規律，避免精神過度緊張和情緒波動。多食富含纖維素的穀類、水果和蔬菜，如玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黃花菜等。少吃動物脂肪和膽固醇高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟；多吃魚、蔬菜、水果、豆類及其製品。控製糖類食品，限制食鹽，每日以3克以下為宜。
堅持適當的體力活動，如慢跑、走路、打太極拳、做廣播操。肥胖者要逐步減輕體重。治療高血壓、糖尿病、高脂血症等與冠心病有關的疾病。不吸菸、節制飲酒。
防止病從口入，可成為心腦血管病的一項新的預防方法。
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